お店の集客には、いろんな形があり、さまざまな工夫がある。
前出のラーメン店のほど近にパン屋さんがある。
そのパン屋さんは、天然酵母を使っていて本格的、味もいいのだが客足はそんなに多くない。
立地が奥まっている。
そこにあると知らないといけないお店だ。
ほんとに力があるお店だったら、どんなところにあっても、繁盛するのであろうが、まだ、認知度が低いらしい。
そこで何をしているかというと、パンを製造しているバイトの子が、大きな声で呼び込みをしている。
バイトの子は女の子。
「この奥に美味しいパン屋がありま〜す。」
パンを製造している白いコスチュームで必死に叫んでいる。
聞いていると、いい声のバイトさんもいる。
この子はお腹から声が出ているな~とか、もうちょっと大きな声で言ったらいいのに! なんて感じることもある。
声につられて何度かお店に行ったことがある。
小さなお店で美味しいパンでした。
あの店は、バイトの呼び込みで成り立っているのかなぁと思ったりしてます。
前出のラーメン店のほど近にパン屋さんがある。
そのパン屋さんは、天然酵母を使っていて本格的、味もいいのだが客足はそんなに多くない。
立地が奥まっている。
そこにあると知らないといけないお店だ。
ほんとに力があるお店だったら、どんなところにあっても、繁盛するのであろうが、まだ、認知度が低いらしい。
そこで何をしているかというと、パンを製造しているバイトの子が、大きな声で呼び込みをしている。
バイトの子は女の子。
「この奥に美味しいパン屋がありま〜す。」
パンを製造している白いコスチュームで必死に叫んでいる。
聞いていると、いい声のバイトさんもいる。
この子はお腹から声が出ているな~とか、もうちょっと大きな声で言ったらいいのに! なんて感じることもある。
声につられて何度かお店に行ったことがある。
小さなお店で美味しいパンでした。
あの店は、バイトの呼び込みで成り立っているのかなぁと思ったりしてます。
- 2014.09.24 Wednesday
- 外食
- 05:15
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- by ningen_watch